Aus meiner Küche 🌿

Nährend. Ursprünglich. Selbstgemacht.

Essen darf mehr sein als nur satt machen.

Hier teile ich mit euch meine liebsten Rezepte aus unserer Familienküche – inspiriert von der traditionellen Ernährung und der Freude am Selbermachen.

Bei uns treffen Roh- und Sauermilchprodukte, Fleisch- und Knochenbrühen, Natursauerteig, ursprüngliche Getreidesorten, gute Fette und Nose-to-Tail auf ganz normalen Familienalltag. Dazu kommen Lebensmittel aus unserem Garten und, wann immer möglich, von regionalen Erzeugern.

Die Rezepte sollen Lust darauf machen, Lebensmittel wieder selbst zu verarbeiten, Neues auszuprobieren und gutes Essen zu genießen. 

Und sie bauen ein Stück weit auf meinem Basic workshop der traditionellen Ernährung auf.

✨ Ein bisschen Küchenzauber für zu Hause.

hocus pocus est.2021 – Zauberhaut Manufaktur